Atkins-Diät

Die Atkins-Diät ist eine der bekanntesten Diäten der Welt.

Sie wurde in den USA von Robert Atkins entwickelt und avancierte schon bald zu einer sehr begehrten Diät, vor allem bei der High-Society und den VIPs in den USA. Die Annahmen hinter dieser Diät sind wissenschaftlich umstritten, trotzdem ist die Atkins-Diät bis heute weit verbreitet.

Kohlenhydrate werden gemieden

Die These des Robert Atkins lautet, dass eine Gewichtszunahme nicht durch den Verzehr von fettigen Nahrungsmitteln oder von Fett im Allgemeinen verursacht wird, sondern dadurch, dass übergewichtige Menschen einfach zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen.

Aus diesem Grund ist die Atkins-Diät nicht fettreduziert, sondern arm an Kohlenhydraten. Dazu wird der Verzehr von sehr viel Eiweiß gefördert.

Ausgewogene Ernährung Fehlanzeige

In der Praxis bedeutet das, dass man alle Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, wie Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln nicht essen darf. Dafür darf man Lebensmittel, die viel Fett und Eiweiß enthalten, in jeder Menge essen.

Obst und Gemüse kommen in den Rezepten der Atkins-Diät – wenn überhaupt – nur am Rande vor. Das macht es schwer, ausreichend Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe aufzunehmen.

Durch eine fett- und eiweißreiche Kost soll der Stoffwechsel, wie bei anderen Diäten dieses Typus auch, umgestellt werden. Eine Ernährungsumstellung, die sich an einer gesunden, ausgewogenen Ernährung orientiert, wird nicht vorgenommen. Aus diesem Grund ist zum einen mit einem Jojo-Effekt zu rechnen. Zum anderen ist eine so einseitige Ernährung auf Dauer nicht ausgewogen. Wer die Atkins-Diät ausprobieren möchte, sollte das vorher mit seinem Arzt besprechen – besonders bei Vorerkrankungen.

Viele Menschen reizt an der Atkins-Diät der Verzicht auf Zucker und Weißmehl. Wer vor allem weniger Süßes essen möchte, muss dafür aber nicht gleich auf Kartoffeln und Vollkornbrot verzichten.

Grundprinzipien bei dieser Kohlenhydrate-Diät
Kaffee, Alkohol, Süßes? Das ist mit den meisten Diäten nicht vereinbar. Auch bei der Atkins-Diät wird darauf verzichtet.

Hinweis: Die Informationen auf diesen Seiten dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Sie ersetzen keine ärztliche Beratung oder Behandlung. Wenn Sie gesundheitliche Beschwerden haben oder eine Diät planen, sprechen Sie bitte vorher mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.